Коктейль — как много в этом слове… Сегодня существует огромное количество коктейлей, как с алкоголем, так и безалкогольных. Не стоит думать, что если в коктейле не содержится алкоголь, то он «не настоящий», ведь в коктейлях главное — вкус, а не опьянение. А огромное разнообразие ингредиентов для них позволяет ценителям испытать бесчисленное богатство вкусовых ощущений. Сегодня безалкогольные коктейли легко заказать в любом баре или ресторане, причем часто они пользуются даже большим спросом, нежели коктейли с алкоголем – ведь даже если вы придерживаетесь здорового образа жизни, это не повод отказывать себе в удовольствии!.
Главная отличительная черта коктейлей безалкогольных — отсутствие в них алкоголя. Однако это никоим образом не влияет на их вкусовые качества, бармены и создатели коктейлей проявляют здесь большую изобретательность. И в результате разнообразие коктейлей без алкоголя просто поражает воображение. Алкогольный элемент в коктейлях часто заменяют молоком или соком, что только обогащает их вкус.
У безалкогольных коктейлей история, пожалуй, древнее, чем у коктейлей с алкоголем. В истории напитков многих народов можно найти рецепты старинных безалкогольных коктейлей. В 17 веке в Париже на улице часто можно было встретить продавцов домашнего коктейля, который состоял из воды, лимонного сока и меда. Настоящий и абсолютно натуральный лимонад.
Безалкогольные коктейли любят не только поклонники здорового образа жизни, к примеру, во многих странах существуют серьезные ограничения, а то и полный запрет на употребление алкоголя. Именно из этих стран по миру распространились рецепты полезных и вкусных безалкогольных коктейлей.
Коктейли без алкоголя называют везде по-разному. Одно из наиболее часто употребляемых обозначений – Virgin, что в переводе означает «девственный» или «чистый». К примеру Virgin Колада – общепринятое обозначение безалкогольной версии известного коктейля Пина Колада. В Индии и США коктейли, не содержащие алкоголя, принято называть «моктейли», что значит «ложные коктейли».
Так же, как и с их алкогольными собратьями, безалкогольные коктейли принято разделять на простые и сложные, в зависимости от сложности процесса приготовления. Однако чаще всего такие коктейли готовятся очень просто и быстро. Существуют также горячие безалкогольные коктейли, не только вкусные, но и согревающие.