Абсент – это, пожалуй, самый загадочный алкогольный напиток, о котором сложено множество мифов и легенд. Абсент пережил необыкновенную популярность и полное забвение.
Главным ингредиентом абсента является экстракт полыни, которая содержит большое количество туйона. Благодаря этому элементу абсент и славится своим «волшебным» эффектом. К другим компонентам абсента относятся анис, аир, дягиль, лакрица, мелисса и мята.
Абсент любили такие творческие личности, как Винсент Ван Гог и Пабло Пикассо.
Pernod – знаменитый абсент от одноименного французского производителя, обладающего огромным опытом его приготовления. Сегодня, как и много лет назад, абсент Pernod изготавливают на основе особого сорта полыни, содержащей туйон. В состав также входят звездчатый анис, фенхель, иссоп и другие травы, придающие напитку светло-зеленый цвет.
Pernod рекомендуется употреблять традиционным способом, поливая кусочек сахара, расположенный на специальной ложке, ледяной водой, для получения эффекта «louche».
Tunel Black – это особый абсент. Он изготовлен в память о выдающейся французской балерине «La Leide», снискавшей уважение среди коллег, профессиональных критиков и многочисленной публики за впечатляющее исполнение очень сложных па. Именно ее портрет украшает бутылку.
Девушка была одержима идеей найти «принца на белом коне», всю жизнь гадая на кофейной гуще. Этот факт вдохновил Tunel на создание «черного» абсента, в состав которого были добавлены плоды катеху, придавшие напитку пикантный цвет.
Tunel Green представляет собой классическую версию абсента. Он содержит 70% алкоголя и изготавливается на основе горькой полыни, содержащей туйон. В состав напитка также входят дягиль, фенхель, иссоп, мята, звездчатый анис и другие травы.
Абсент Tunel Green обладает изумрудным цветом, богатым ароматом и вкусом, в котором преобладают тона аниса, миндального ореха и разнообразных трав.
Перед употреблением напиток рекомендуется охладить, а затем разбавить водой, белым вином или лимонным соком.
Tunel Red, как и любой классический абсент, изготавливается на основе горькой полыни, содержащей туйон. В состав напитка также входят дягиль, иссоп, мята, фенхель, кориандр и анис, к которым добавляются особые, исключительно натуральные ингредиенты, придающие абсенту красивую ярко-красную окраску.
Из-за высокого содержания алкоголя, Tunel Red рекомендуется разбавлять водой, лимонным соком или белым вином. Лучше всего употреблять напиток традиционным способом, охлажденный перед употреблением.
Xenta представляет собой классический образец абсента. Напиток содержит 70% алкоголя и производится на основе горькой полыни, аниса звездчатого и кориандра. Его полный рецепт держится в секрете.
Абсент Xenta тщательно фильтруется, благодаря чему приобретает необыкновенно чистый, ярко-зеленый цвет. Аромат и вкус насыщены оттенками аниса, разнообразных трав и пряностей.
Напиток лучше всего употреблять традиционным способом, поливая ледяной водой кусочек сахара, размещенный на специальной ложке.
Xenta Superior – это премиальная версия абсента, изготовленная итальянским производителем для истинных почитателей напитка. В состав этого шедевра входят только самые лучшие травы, которые смешиваются с высококачественным спиртом и затем настаиваются в течение месяца, чтобы придать напитку наиболее насыщенный аромат и вкус. Секретный метод фильтрации позволяет приобрести абсенту чистый, ярко-зеленый цвет.
Xenta Superior разливается в элегантные бутылки с размещенной внутри веточкой полыни.