Самый модный напиток этого лета. Сделай сам.
Самый модный освежающий напиток этого сезона, воздушный fresh-коктейль «Комар» (mojito) – сын свободной Кубы, вот откуда он наследовал свой медитативный и одновременно взбалмошный характер. Ром–мята–сахар–лайм? Как бы не так! Волшебному напитку, в котором мочили усы Кастро и Хемингуэй, требуются соответствующие почести…
Приготовься стать королем всех грядущих вечеринок с друзьями, запомнив необходимую последовательность телодвижений:
1. Процесс готовки – твое маленькое шоу с элементами эпатажа.
2. Теперь, когда ты профессионально укомплектован, отправляйся в самые приличные поблизости супермаркеты и специализированные магазины за ингредиентами, ведь качественные составляющие – это залог успеха:
Раздобудь настоящие барные принадлежности:
- пестик (для раздавливания мяты в бокале);
- барная ложка (вытянутая ложка из нержавейки или серебра с ручкой длиной около 15 см для размешивания коктейлей);
- мензурка;
- мельница для льда (дробить, дробить и еще раз дробить).
- светлый ром;
- свежая мята;
- лимон;
- лайм;
- коричневый сахар;
- сахарная пудра;
- содовая;
- ангостура (горькая травяная настойка).
3. Разомни пальцы и приступай к таинству…В хайбол (традиционный барный стакан для прохладительных и тонизирующих напитков емкостью 250–300 мл) положи 5–6 веточек мяты, дольки лимона и лайма и 2 ложки коричневого сахара. Хорошо разомни пестиком, чтобы выделилось «мятное масло», насыпь доверху дробленый лед. Положи ложку сахарной пудры, налей 50 мл рома, добавь содовой и тщательно перемешай. После по желанию можно добавить ангостуры – всего 2–3 капли для усиления в коктейле травяного вкуса. Укрась долькой лимона и девственной веточкой мяты.
Не пробуй, но вкушай и любуйся гармонией освежающего аромата и чарующего вкуса своего произведения искусства. Терзая в запотевшем стакане нежную мяту ломаным льдом, прижигая ее раны тростником рома, приглаживая сладким раствором и цитрусом, расправляя по небу облако упоительного вкуса и отправляя его в путешествие к сердцу, разве не слышишь ты шум волн, и крики чаек, и отголоски мелодии с пляжа, и сладкие стоны истомы?