Джин-тоник настолько популярен, что мы не всегда задумываемся, что это коктейль, а не самостоятельный напиток. И, между прочим, сама идея смешивания тоника с джином в своё время была очень оригинальным решением. Кстати, изобрели этот коктейль сугубо в медицинских целях – для победы над малярией.
ПОПУЛЯРНЫЙ ДУЭТ
Джин-тоник был изобретен во время знаменитой Вест-Индийской кампании, которую войска Великобритании проводили в 18 веке. Непривычные к суровым условиям англичане постоянно болели малярией и страдали от цинги. Единственным лекарством от малярии в ту пору был хинин. На его основе делался и безалкогольный напиток – тоник, который был в ту пору настолько горек, что тониковую воду использовали только в медицинских целях.
И тут было придумано оригинальное решение — смешивать тоник с джином, алкогольным напитком, который сам по себе был крепким. Джин-тоник спас солдат от малярии, а лаймы, которые они ели килограммами и запивали тем же джином — от цинги.
Вот так появился популярный коктейль Джин-тоник.
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
В современный тоник добавляется намного меньше хинина, к тому же его стараются подсластить, поэтому коктейль теперь можно употреблять не только в медицинских целях.
«Джин-тоник» обладает очень освежающим, тонизирующим эффектом, его приятно пить в жаркую погоду.
Коктейль очень прост в приготовлении, поэтому мы предлагаем Вам сделать его в домашних условиях, а не покупать «смесь» в магазинах.
КЛАССИЧЕСКИЙ ДЖИН-ТОНИК
Ингредиенты:
•Джин – 100 мл (рекомендуем Beefeater).
•Тоник – 200 либо 300 мл (рекомендуем Schweppes).
•Лимон – кружок.
•Лёд – чтобы заполнить стакан на треть.
Приготовление:
В высокий стакан со льдом влейте джин, затем добавьте тоник. Сервируйте коктейль соломинкой и украсьте бокал кружком лимона.
НАСТОЯЩИЙ ДЖИН-ТОНИК
Ингредиенты:
•Джин — 1 часть.
•Тоник — 2 части.
•Лимон.
•Лёд.
Приготовление:
Заранее охладите стаканы. Следует использовать прямые высокие стаканы с очень толстым донышком и желательно толстыми стенками, чтобы напиток долго не нагревался.
Положите на дно стакана лёд, затем добавьте охлажденный джин и сверху тоник (шейкер использовать не рекомендуем, так как при смешивании будут выходить пузырьки). Добавьте немного сока свежего лимона. Вставьте трубочки и подавайте немедленно.
Приготовив этот коктейль из ингредиентов хорошего качества, вы наконец поймёте, почему «джин-тоник» приобрёл всемирную популярность. Ведь коктейли в железных (пластмассовых) банках не имеют практически ничего общего с легендарным «Джин-тоником», а тем более полны консервантов.