Коктейль Кровавая Мэри

Картинки по запросу Коктейль Кровавая Мэри

По поводу названия коктейля «Кровавая Мэри» ходят целые легенды. Точно известно лишь, что первоначальная вариация этого напитка, состоящая только из двух компонентов — воды и томатного сока — использовалась против похмелья. Однако затем рецепт коктейля ждали изысканные метаморфозы.

ЛЕГЕНДАРНОЕ НАЗВАНИЕ

Многие люди стремятся связать с коктейлем какую-нибудь живописную легенду. Причиной тому привлекающее внимание название коктейля. Наиболее любима сплетниками идея о том, что Кровавая Мэри названа в честь английской королевы Марии Тюдор, которая совершила жестокую расправу над протестантами. На самом деле, это не более, чем выдумки.

Коктейль был придуман намного позже правления монаршей особы. Примерно в 1939 году корреспонденты одной из нью-йоркских газет обратили внимание на коктейль Джорджа Джессэля, в который входили водка и томатный сок. Напиток считался средством от похмелья.

Но спустя 25 лет другой человек принялся оспаривать право Джорджа на авторство. Фернан Петио рассказал, что еще в 1920 году сделал на основе идеи Джессэля настоящий коктейль. Но это была не просто водка с томатным соком, француз добавил специи: черный и кайенский перец, Вустерский соус, лимонный сок. Так и родилась Кровавая Мэри в своем самом коктейльном смысле.

Существует также специфический русский способ приготовления Кровавой Мэри, когда в стакан с томатным соком аккуратно, по лезвию ножа добавляется водка. Нож нужен для того, чтобы водка лилась очень аккуратно, и жидкости не смешались.
Но не стоит забывать, что традиционная Bloody Mary готовится при помощи шейкера.

Кровавая Мэри по-русски
Коктейль в классическом смысле

РЕЦЕПТЫ И СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовление:
•3 кубика льда
•3/10 водки
•6/10 томатного сока
•1/10 лимонного сока
•соусы Табаско (перечный соус Tabasco) и Ворчестер (кисло-сладкий)
•соль сельдерея, соль и перец по вкусу
Метод: шейк.

Приготовление:
Поместите все ингредиенты в шейкер и потрясите, затем сцедите в высокий стакан. Край бокала украсьте долькой лимона.

ТРАДИЦИОННАЯ «КРОВАВАЯ МЭРИ»

Ингредиенты:
•колотый лёд
•водка 60 мл
•томатный сок 200 мл
•соль,молотый перец
•лимонный сок
•Ворчестерский соус по вкусу.
Метод: шейк.

Приготовление:
Смешать коктейль. Подавать со стеблем сельдерея, который можно использовать для помешивания, а потом съесть.

ВАРИАЦИЯ

Помимо водки, сока и специй Кровавая Мэри может содержать множество добавлений, например, разнообразные соусы, бульон, хрен, сельдерей, перец и лимонный сок. Все-таки не стоит забывать, что это похмельный коктейль.

Ингредиенты:
•2 части водки
•3 части томатного сока
•основа из смеси соли и перца
•Табаско (Tabasco sauce)
•1 чайная ложка соли и хрена

Leave a Reply