У влюблённых свои коктейли: страстные, как «Карибские ночи», чувственные, как «Соблазнение», игривые, как «Лёгкий поцелуй», сентиментальные, как «Слеза ангела», и таинственные, как «Сумерки». Такие коктейли просто идеальны для романтических ужинов, и, конечно же, для Дня святого Валентина.
СВЯТОЙ ВАЛЕНТИН
Празднование дня Святого Валентина произошло из древнеримского праздника Луперкалий, в честь бога Фавна, покровителя стад (Луперк — одно из его прозвищ), который отмечался ежегодно 15 февраля. Это был праздник изобилия. За день до Луперкалий отмечался праздник Римской богини брака, материнства и женщин Юноны и бога Пана.
Каждый февраль все больше людей празднует день св. Валентина, даря цветы, конфеты и валентинки тем, кого любят. Замечательный праздник — День Влюбленных. Но кто такой этот Валентин?
Легенда гласит, что Валентин был священником, служившим Риму в течение третьего века н.э. В то время императором был Клавдий II. Император Клавдий II решил, что холостяки являются лучшими солдатами, чем те, кто женат. С такой мыслью он запретил брак для молодых мужчин в надежде заложить сильную военную базу. Предположительно, Валентин посчитал этот указ несправедливым и решил втайне обручать молодые пары. Когда император Клавдий II узнал об этом, он казнил его.
Другая легенда гласит, что Валентин был доктором, влюбившимся в дочь тюремщика. Девушка была почти безнадежно слепа, но Валентин, как и родные девушки, не оставлял надежду на излечение. Однажды римские солдаты ворвались в жилище Валентина, уничтожили лекарства и взяли его под арест из-за религиозных убеждений.
Когда отец больной девушки узнал об аресте Валентина, он хотел вмешаться, но был не в силах чем-либо помочь. Валентин знал, что скоро его казнят. Он попросил у тюремщика бумагу, ручку и чернила и быстро написал девушке прощальное любовное письмо. Валентина казнили в тот же день, 14 февраля 270 года.
Когда тюремщик вернулся домой, его встречала дочь. Девушка открыла записку и обнаружила внутри нее желтый шафран (крокус). В записке было написано «От твоего Валентина». Девушка взяла шафран на ладонь и увидела его сверкающие цвета. Произошло чудо: зрение девушки восстановилось.
В 496 году римский папа Геласиус объявил 14 февраля днем Святого Валентина.
Вероятно, мы никогда не узнаем настоящую биографию человека, которого называем св. Валентином, но что мы можем сказать с уверенностью — так это то, что февраль является месяцем празднования любви уже длительное время, уходя корнями в средние века. Более того, валентинки занимают второе место после рождественских открыток по количеству отправлений.
Романтический праздник
В такой праздник хочется купаться в позитивных эмоциях и дарить хорошее настроение любимым людям. Если в этот день (или любой другой) вы предпочтете романтический вечер походу в ресторан или к друзьям, то будьте уверены, что вам просто необходимо запастись различными милыми вещицами (свечи, аромолампы, воздушные шары и т.д.) и рецептами потрясающе вкусных коктейлей, которые придадут вашему вечеру игривую атмосферу и просто настроят на приятное времяпрепровождение.
Запомните одно важное правило употребления смешанных сортов алкоголя: каждый следующий напиток должен быть крепче предыдущего. Если подается легкий коктейль с шампанским в начале, то следующей порцией может быть либо тот же коктейль, либо что-то покрепче, например, ликер.
Пожалуй, попробовать все сразу рецепты может стать для кого-то хорошей идеей — но не для романтического ужина, оставьте эксперименты для празднования мальчишника/девишника или пробуйте всё разнообразие напитков в кругу друзей.
Коктейль «Слеза Ангела»
Ингредиенты:
- 20 г мятного ликера,
- 20 г рома,
- 100 г шампанского.
Способ приготовления:
1/3 стакана для коктейля заполнить льдом, налить ликер, ром и шампанское.
Коктейль «Легкий поцелуй»
Ингредиенты:
- 30 мл миндального ликера,
- 30 мл Baileys Irish Cream.
Способ приготовления: Заполните бокал ликером Baileys, затем осторожно, по столовому ножу, прислоненному к стенке бокала, долейте миндальный ликер. Украсьте бокал листиками мяты.
Коктейль «Поцелуй страсти»
Ингредиенты:
- 2 части водки,
- 2 части абрикосового ликера,
- 4 части ананасового сока,
- 1 часть сока лайма,
- 1 часть сиропа Гренадин,
- лед (кубики).
Способ приготовления:
Все ингредиенты взбить в шейкере, подать в бокале для коктейлей. Украсить сегментом ананаса, долькой банана или вишенками.
Коктейль «Настоящая любовь»
Ингредиенты:
- 50 г бананового ликера,
- 50 г сливочного ликера,
- 100 г ананасового сока,
взбитые сливки.
Способ приготовления:
Банановый и сливочный ликер вместе с ананасовым соком взбить в шейкере с колотым льдом. Сверху украсить взбитыми сливками.
Коктейль «Соблазнение»
Ингредиенты:
- 30 мл ликёра Kahlua,
- 30 мл ликёра Midori,
- 30 мл ликёра Baileys Irish Cream.
Способ приготовления:
Это слоистый коктейль, невероятно красивый и аппетитный. Компоненты осторожно наливаются по лезвию ножа или по барной ложке в высокий бокал.
Коктейль «Карибские Ночи»
Ингредиенты:
- 30 мл черного рома,
- 40 мл ананасового сока,
- 30 мл апельсинового сока,
- 10 мл лимонного сока,
- 10 мл сахарного сиропа.
Способ приготовления:
Все встряхнуть со льдом в шейкере, вылить в бокал «харрикейн» (250мл), украсить кружком апельсина, лимона и вишенкой.
Влюбленные сердца
Коктейль «Зимняя любовь»
Ингредиенты:
- 20 мл коньяка,
- 20 мл голубого Curacao,
- 20 мл мандаринового ликера,
- 20 мл лимонного сока,
- один кружочек лимона.
Способ приготовления:
Коньяк, «Кюрасао», мандариновый ликер и сок хорошо взболтать в шейкере с кубиками льда.
Коктейль «Долгожданная»
Ингредиенты:
- 2 части водки,
- 2 части абрикосового ликера,
- 4 части ананасового сока,
- 1 часть сока лайма,
- 1 часть сиропа Гренадин.
Способ приготовления:
Приготовить коктейль способом шейк. Подать в коктейльном бокале или бокале «Маргарита».
Коктейль «Сумерки»
Ингредиенты:
- 40 мл водки,
- 30 мл вишневого ликера,
- 30 мл 10%-ных сливок,
- 2 кусочка льда.
Способ приготовления:
Смешать водку, вишневый ликер и 10%-ные сливки. Подать в коктейльном бокале со льдом.
Коктейль «Душевный поцелуй»
«Soul kiss cocktail», коктейль с дословным названием «поцелуй Души». В России этот коктейль приобрел название «Душевный поцелуй». Судя по названию, к нам напиток пришел как компанейский, душевный атрибут вечера.
«Душевный поцелуй» — интригующий напиток, так гармонично объединивший в себе ароматы компонентов. Был чрезвычайно популярен во второй половине 1920 годов и начале 1930 в Соединенных Штатах и во многих частях Европы. И хотя пристрастия любителей со временем изменились, ведь, как говорится на вкус и цвет, коктейль «Поцелуй души» или «Душевный поцелуй» все еще восхитительный напиток, который мучает вкусовые рецепторы и вызывает восхищение.
Говорят, коктейль придет по вкусу также любителям Мартини, если среди вас таковые имеются, расскажите потом о своих впечатлениях).
Советы:
- Для более резкого вкуса добавьте 1,5 ложки свежевыжатого лимонного сока к компонентам.
- Чтобы вкус был сильнее, добавьте к исходным компонентам абсент. Но будьте осторожны, так вы сделаете напиток более мощным.
- Возможно, если добавить всего пол-ложки апельсинового сока, то напиток будет более адаптирован под ваш вкус.
Рецепт коктейля «Душевный Поцелуй»
Ингредиенты коктейля Душевный Поцелуй
- Виски «Воurbоn» 20 мл
- Сухой вермут 20 мл
- Апельсиновый сок 1.5 ч. ложки
- Вино «Dubonnet» 1.5 ч. ложки
Бокал: мартини. Украшение: долька апельсина и коктейльная вишня или твит из лимона.
Технология приготовления
1. Заполнить коктейльную рюмку льдом.
2. В шейкер со льдом налить все компоненты.
3. Тщательно встряхнуть.
4. Высыпать лед из коктейльной рюмки.
5. Вылить содержимое шейкера в пустую, охлажденную коктейльную рюмку.
6. Украсить апельсина и коктейльной вишнейили спиралью из лимона, сразу подать к столу.
ИТОГО
К празднику 14-е февраля можно относиться по-разному. Возможно, кто-то прав, говоря, что Валентинов День — это по сути и не праздник, особенно в странах СНГ. Можно справедливо судить о его коммерциализации, потому что именно предприимчивые люди начали масштабное распространение сначала валентинок ручного изготовления, а затем и продукции тематически пригодной (мягкий игрушки, конфеты в форме сердца, шкатулочки, свечи и т.д.). Кто-то склоняется к версии, что День всех Влюбленных — это обычный день, а публичная шумиха вынуждает многих молодых людей отстаивать очереди в магазинах за избитыми подарками.
Но самое главное и, к сожалению, печальное — что этот праздник просто издевательство над людьми, чьё сердце разбито или одиноко.
Можно долго спорить по этому поводу и выслушивать разнообразные точки зрения, но хочется сказать лишь одно: День святого Валентина — это праздник для влюбленных сердец, и, в большинстве своем, мы покупаем эти нелепые открытки и сердечки совершенно искренне, чтобы ещё раз показывать свои чувства и привязанность. Тот, кто любит, поймёт, что можно устраивать романтические вечера и дарить нежность, подкрепленную цветами-медвежатами-конфетами, не только в этот День, но и в любой другой.
А если вы одиноки в этот праздник — то это всего лишь означает, что вы открыты для любви и приключений. Чувство одиночества тоже необходимо испытать, для того чтобы потом по достоинству оценить настоящую любовь.
Будьте счастливы и любимы!