Технология производства саке

Саке чаще всего называют рисовой водкой, что в корне неверно и проистекает из утверждения о том, что при производстве данного напитка используется перегонка (дистилляция). На сегодняшний день саке — как […]

Read more

Как делается живое пиво на заводе в Норильске

В один из январских дней мне посчастливилось посетить пивоваренный завод «Норильской пивоваренной компании», на котором производится живое пиво. Вообще хочется сказать, что приняли меня там очень радушно, как дорогого гостя. […]

Read more

История и технология производства граппы

Многие предполагают, что история создания граппы начинается почти восемь веков тому назад. Именно в то время, по утверждениям итальянцев, граппа впервые появилась в северных регионах Италии. Само слово «граппа», по […]

Read more

Мадера и мадеризация

Сладкий вкус, игра белых или розовых сортов винограда и отличная выдержка — всё это знакомо мадере — легендарному португальскому вину, которое нередко поэтично называют «дамским коньяком» или «солнечным» напитком. Кстати, […]

Read more
1 2